خواص قهوه برای لاغری و طرز استفاده آن؛ رژیم قهوه را بشناس!

قهوه از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان بوده که فواید زیادی هم برای سلامتی دارد. بهبود سوخت‌وساز بدن، حفظ سلامت قلب و افزایش انرژی بخشی از خواص این نوشیدنی تلخ و خوشمزه است. در گذشته یکی از مهم‌ترین دلایل مصرف قهوه افزایش انرژی و شروع یک روز کاری بود. اما در سال‌های اخیر نظرات متفاوتی درباره لاغری با قهوه بیان شده که منجر به افزایش محبوبیت این نوشیدنی شده‌است. عده‌ای معتقدند نوشیدن قهوه پیش از انجام تمرینات ورزشی تاثیرات شگفت‌انگیزی بر بهبود کارایی افراد در جلسات تمرینی خواهدداشت. علاوه بر این کاهش اشتها از دیگر فواید مصرف قهوه برای لاغری مطرح شده‌است. برای بررسی دقیق‌تر تاثیرات قهوه بر چربی‌سوزی و کاهش وزن با مقاله پیش رو همراه شوید.

رژیم قهوه چیست؟

رژیم قهوه برای لاغری یک برنامه جدید کاهش وزن بوده که توسط دکتر باب آرنوت در کتاب «عاشقان قهوه» (The Coffee Lover’s Diet) نوشته شده‌است. یک رژیم کاهش وزن که با تاکید بر مصرف حداقل ۳ فنجان قهوه سیاه و کاهش میزان کالری دریافتی انجام می‌شود. دکتر آرنوت در کتاب عاشقان قهوه، درباره تاثیرات فراوان رژیم قهوه بر لاغری گفته‌است. او مدعی است که مصرف چندین فنجان قهوه تلخ، بدون شیر و شکر در روز می‌تواند منجر به افزایش متابولیسم، چربی‌سوزی بیشتر، کاهش اشتها و در نهایت کاهش میزان کالری دریافتی شود. وی این رژیم را با الهام از مردمان ساکن یک جزیره کوچک واقع در یونان طراحی کرده‌است. افرادی مسن که در سنین بالا هم از سطح سلامت بسیار خوبی برخوردارند. دکتر آرنوت معتقد است علت طول عمر و وضعیت سلامت عالی آن‌ها، مصرف قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است.

بهترین زمان خوردن قهوه هسته خرما برای لاغری و خواص آن

خواص قهوه برای لاغری

مطالعات نشان داده نوشیدن قهوه علاوه بر بهبود خلق‌وخو و افزایش انرژی، می‌تواند منجر به بهبود فرآیند چربی‌سوزی و لاغری شود. بررسی مطالعاتی در سال ۲۰۱۹ نشان داده افزایش مصرف کافئین می‌تواند منجر به کاهش شاخص توده بدنی (BMI)، کاهش وزن و بهبود چربی‌سوزی شود. مهم‌ترین فواید قهوه برای لاغری عبارتند از:

• کاهش اشتها و میزان کالری دریافتی
• افزایش متابولیسم و سوخت‌وساز بدن
• بهبود فرآیند چربی‌سوزی
• افزایش انرژی و عملکرد ورزشی در طول جلسات تمرینی
• کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های پرخطر مانند بیماری‌های قلبی، دیابت، سرطان کبد و بیماری پارکینسون

انواع رژیم لاغری با قهوه

در این بخش دو نوع رژیم قهوه برای لاغری را معرفی می‌کنیم. رژیم قهوه دکتر آرنوت و رژیم قهوه ۱۰ ساعته. اگرچه هنوز هم به بررسی‌های بیشتری درباره قهوه و لاغری برای بیان نظراتی قطعی نیاز است، با این حال این دو رژیم در تعدادی از افراد توانسته نتایج رضایت‌بخشی را به جای بگذارد.

خواص برنج قهوه ای برای لاغری شکم و آموزش طرز پخت آن

رژیم قهوه دکتر باب آرنوت

در رژیم قهوه برای لاغری که توسط دکتر آرنوت طراحی شده‌است، میزان قهوه مصرفی و نوع دانه قهوه اهمیت ویژه‌ای دارد. بر طبق این رژیم شما باید حداقل ۳ فنجان قهوه در روز (۷۲۰ میلی‌لیتر) بنوشید. سعی کنید از دانه قهوه‌ای استفاده کنید که به میزان کمتری برشته یا رست (roast) شده‌باشد. دانه قهوه کمتر بو داده شده حاوی آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول بیشتری است. برای دم کردن قهوه هم از آب تصفیه شده استفاده کنید. قهوه‌های فوری به دلیل داشتن مواد افزودنی و قند فراوان، در این برنامه لاغری جایی ندارند. در صورت تمایل می‌توانید در طول دوران کاهش وزن و لاغری با قهوه ، بیشتر از میزان توصیه شده هم قهوه با کافئین و یا بدون کافئین بنوشید. اما دو نکته را فراموش نکنید:

1. نوشیدن حداقل ۷۲۰ میلی‌لیتر قهوه حاوی کافئین اجباری است.
2. از افزودن هرگونه شیرین‌کننده مصنوعی مانند خامه یا شکر به قهوه خودداری کنید.

۱۵ نمونه از خواص شگفت انگیز سپستان برای لاغری را بشناسید!

دکتر آرنوت در رژیم قهوه توصیه می‌کند در طول روز یکی از وعده‌های غذایی خود را به نوشیدن یک اسموتی مخصوص اختصاص دهید. سایر وعده‌های غذایی و مواد غذایی مصرفی شما در طول روز باید غذاهای کم‌‌ کالری و حاوی فیبر فراوان، غلات کامل، میوه، سبزیجات و چربی‌های سالم باشد. در مقابل از مصرف غذاهای فرآوری شده و فست‌فودها خودداری کنید. کالری مصرفی توصیه شده در کتاب عاشقان قهوه برای دوران کاهش وزن ۱۵۰۰ کالری است. به طور کلی باید کمتر از کالری مصرفی همیشگی خود، مصرف کنید. برنج قهوه‌ای به همراه سبزیجات گریل، توفو و سالاد مرغ کبابی نمونه‌هایی از وعده‌های غذایی مناسب برای دوران رژیم قهوه برای لاغری است.

روش تهیه اسموتی مخصوص دکتر آرنوت برای رژیم قهوه

اسموتی توصیه شده برای مصرف روزانه در طول دوران رژیم قهوه حاوی مواد اولیه زیر است:

• یک فنجان آب تصفیه شده
• یک تا چهار قاشق سوپ‌خوری چیاسید
• یک-دوم فنجان ماست یونانی بدون چربی
• یک-دوم فنجان بلوبری یخ‌زده
• یک-دوم فنجان طالبی یخ‌زده
• یک-دوم موز
• سه فنجان کلم‌پیچ
• یک-دوم فنجان اسفناج
• مقداری کمی عسل

همه‌ی مواد را مخلوط کرده و به عنوان یک وعده اصلی میل کنید. این اسموتی حاوی فیبر فراوانی بوده که می‌تواند منجر به کاهش اشتها شود. برای پیش‌گیری از بروز مشکلات گوارشی مقدار مصرف چیاسید را به صورت آهسته افزایش دهید و با یک قاشق در روز شروع کنید.

رژیم قهوه ۱۰ ساعته

طراحی برنامه رژیم قهوه ۱۰ ساعته مشابه رژیم غذایی روزه‌داری متناوب یا فستینگ است. با این تفاوت که نوشیدن قهوه در ساعات روزه‌داری که ۱۰ ساعت تعیین شده، ضروری است. این رژیم ادعا می‌کند می‌تواند در یک هفته کاهش وزن بسیار خوبی را به همراه داشته‌باشد. برنامه‌ای که برای ۶ روز طراحی شده‌است. طرز تهیه قهوه برای لاغری با این رژیم شامل ترکیب یک اسکوپ پودر پروتئین، یک قاشق روغن نارگیل، مقدار کمی کره گیاهی و قهوه دمی می باشد که باید یک فنجان در وعده صبحانه و یک فنجان در وعده ناهار مصرف شود. این قهوه به دلیل داشتن پروتئین فراوان و چربی‌های سالم منجر به کاهش اشتها، افزایش انرژی، چربی‌سوزی و سرکوب هوس غذایی شما می‌شود.

پس از ۱۰ ساعت می‌توانید وعده غذایی کاملی را به عنوان عصرانه یا شام مصرف کنید. برای دست‌یابی به نتایج بهتر توصیه می‌شود مواد غذایی سالمی را در این وعده مصرف کنید. با این حال رژیم قهوه ۱۰ ساعته ادعا می‌کند در صورت عدم مصرف وعده غذایی سالم هم در پایان شش روز کاهش وزن خوبی را تجربه می‌کنید. گوشت گاو، ماهی، گوشت مرغ و سبزیجات بدون نشاسته مانند بروکلی از جمله موادغذایی مناسب برای این رژیم است. در روز هفتم می‌توانید به سبک غذایی همیشگی خود بازگردید و نیازی به ۱۰ ساعت روزه‌داری نیست.

تمرینات ورزشی در دوران رژیم قهوه

در رژیم قهوه برای لاغری توصیه شده برای موفقیت در کاهش وزن، انجام تمرینات منظم ورزش‌های مقاومتی و هوازی را در برنامه خود بگنجانید. دویدن، پیاده‌روی، انجام تمرینات تناوبی و پرشدت و همچنین تمرینات مقاومتی می‌تواند فرآیند چربی‌سوزی را سرعت بخشد. اگر از رژیم قهوه ۱۰ ساعته پیروی می‌کنید، در ساعات پایانی ۱۰ ساعت روزه‌داری و پیش از صرف وعده غذایی خود ورزش کنید. زیرا کالری‌های دریافتی در اولین وعده غذایی شما صرف عضله‌سازی و ترمیم بافت ماهیچه‌ها می‌شود.

طرز استفاده قهوه برای لاغری

لاغری با قهوه و میزان قهوه مصرفی به ترکیب بدنی افراد، وضعیت سلامت معده و گوارش آن‌ها بستگی دارد. برخی افراد با مصرف قهوه دچار تپش قلب، اختلال در گوارش و مشکلات خواب می‌شوند. با این حال مصرف کافئین روزانه نباید بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم در روز باشد. نکته‌ای مهم در طرز استفاده از قهوه برای لاغری ، نوشیدن قهوه سیاه بدون افزودنی‌هایی ماند خامه، شکر، کارامل، شکلات و شیرینی است. قهوه‌هایی ماند قهوه ماکیاتو، موکا، کارامل ماکیاتو و لاته معمولا حاوی قند و شکر فراوانی بوده که نه تنها تاثیری بر لاغری ندارند، بلکه منجر به افزایش وزن و چربی می‌شوند.

معمولا مصرف دو تا سه فنجان قهوه در روز آسیبی به همراه ندارد، با این حال اگر با مصرف این میزان قهوه دچار کم‌آبی و یا اختلال در خواب می‌شوید، مقدار مصرف آن را کاهش دهید. از سوی دیگر نوشیدن آب فراوان در دوران پیروی از رژیم قهوه برای لاغری در تمامی افراد یک ضرورت است. با وجود فواید فراوان این نوشیدنی برای تناسب‌اندام، نباید انتظار معجزه از آن را داشته‌باشید. قهوه تنها می‌تواند به عنوان مکملی برای کاهش وزن در نظر گرفته شود. رژیم غذایی شما مهم‌ترین نقش را در فرآیند لاغری و چربی‌سوزی خواهدداشت.

عوارض قهوه برای لاغری

با وجود خواص آنتی‌اکسیدانی و تاثیرات مثبتی که مصرف قهوه بر کاهش وزن و چربی‌سوزی دارد، رژیم قهوه برای لاغری به دلیل مصرف بیش از اندازه کافئین عوارضی هم به دنبال خواهدداشت. برخی از عوارض احتمالی عبارتند از:

۱.تاثیرات منفی مصرف کافئین فراوان

در انواع رژیم لاغری با قهوه میزان کافئین توصیه شده بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم در روز است. این مقدار کافئین ممکن است در عده‌ای منجر به افزایش فشار خون شود. کافئین یک ماده ادرارآور بوده که باعث دفع مایعات زیادی از بدن می‌شود. به همین دلیل عدم مصرف آب کافی در افرادی که قهوه زیادی می‌نوشند، می‌تواند منجر به کم‌آبی و اختلال در عملکرد بدن شود. از سوی دیگر دفع مایعات فراوان باعث از دست رفتن الکترولیت‌ها و ویتامین‌های بدن مانند پتاسیم می‌شود. کمبود بیش از اندازه پتاسیم ممکن است منجر به بروز بیماری هیپوکالمی در بعضی افراد شود. بیماری که بر کنترل عضلات و سلامت قلب تاثیرات منفی دارد. با این حال ابتلا به این بیماری بر اثر مصرف کافئین با احتمال کمی همراه است.

مصرف کافئین بیش از اندازه همچنین ممکن است خطراتی مانند حملات قلبی، سردرد، بی‌خوابی، افزایش پوکی استخوان و افسردگی در بعضی افراد را به دنبال داشته‌باشد. از این رو توصیه می‌شود رژیم قهوه را تنها برای دو تا هفت هفته دنبال کنید.

۲. بازگشت وزن

برای لاغری با قهوه علاوه بر افزایش مصرف کافئین نیاز به کاهش دریافت کالری است. تحقیقات بسیاری نشان داده‌اند رژیم‌هایی با کاهش شدید کالری دریافتی در طولانی‌مدت بازگشت وزن از دست رفته را به همراه خواهندداشت.  زمانی که کالری دریافتی کاهش یابد، بدن بعد از گذشت مدت کوتاهی با این وضعیت سازگار می‌شود. در نتیجه برای پیش‌گیری از افت انرژی، سوخت‌وساز کاهش می‌یابد. کاهش متابولیسم و سوخت‌وساز هم منجر به کاهش کالری‌سوزی و در نهایت استاپ وزنی می‌شود. به همین دلیل با وجود کاهش وزن چشم‌گیر در روزهای ابتدایی رژیم‌های کم کالری، پس از گذشت مدتی کوتاه افراد از استاپ وزنی شکایت دارند.

کمبود بیش از اندازه کالری دریافتی باعث اختلال در ترشح هورمون‌های بدن هم می‌شود. یکی از مهم‌ترین هورمون‌ها برای دوران کاهش وزن، هورمون لپتین است. هورمونی که سیگنال‌های سیری را به مغز می‌فرستد و افزایش ترشح آن منجر به کاهش وزن و چربی‌سوزی می‌شود. اما در رژیم قهوه و لاغری از طریق کاهش شدید کالری دریافتی، سطح لپتین در بدن به شدت کاهش یافته که منجر به افزایش اشتها می‌شود.

۳. مشکلات گوارشی

یکی از عوارض رژیم قهوه احتمال ابتلا به مشکلات گوارشی است. به طور کلی کافئین در بعضی افراد منجر به ترشح اسید معده و اختلال در گوارش می‌شود که در دوران رژيم قهوه برای لاغری می‌تواند شدت یابد. اسهال، استفراغ و سوزش معده از جمله عوارض احتمالی مصرف بیش از اندازه کافئین است. به همین دلیل به افرادی با سندرم روده تحریک‌پذیر تاکید بسیاری بر کاهش مصرف کافئین می‌شود.

جمع‌بندی

رژیم قهوه برای لاغری انواع مختلفی داشته که رژیم دکتر آرنوت و رژیم ۱۰ ساعته محبوبیت فراوانی در میان دنبال‌کنندگان دارد. در طول رژیم قهوه شما باید میزان مصرف کافئین را افزایش داده و در مقابل کالری دریافتی خود را کاهش دهید. این رژیم به دلیل کاهش شدید کالری و افزایش بیش از اندازه کافئين مصرفی، برای طولانی‌مدت توصیه نمی‌شود. زیرا ممکن است باعث بروز عوارض احتمالی مانند بی‌خوابی، کی‌آبی بدن، کاهش ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری در بدن، فشار خون و بیماری‌های قلبی شود.