سوسکهای برنج یکی از شایعترین آفات در غلات خانگی هستند که اغلب از طریق خود برنج خریداریشده وارد خانه میشوند. این حشرات کوچک میتوانند ارزش غذایی برنج را کاهش دهند و احتمال رشد کپک را افزایش دهند.
نشانههای آلودگی برنج به سوسک:
دیدن حشرات ریز قهوهای یا سیاه در اطراف برنج
وجود گرد نرم (پسماند لاروها) در ظرف برنج
سوراخهای ریز روی دانههای برنج
روشهای مؤثر کنترل و پیشگیری:
۱. دورریز برنج آلوده:
برنجهای به شدت آلوده را دور بریزید تا از گسترش جلوگیری شود.
۲. انجماد موقت:
برنج سالم خریداریشده را ۴۸ تا ۷۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا تخمها و لاروهای احتمالی از بین بروند.
۳. نگهداری در ظروف دربسته:
از ظروف شیشهای، پلاستیکی ضخیم یا فلزی با درب محکم استفاده کنید.
۴. تفکیک برنج قدیم و جدید:
برنج تازه را جدا از برنج قدیمی نگهداری کنید.
۵. نظافت محل نگهداری:
کابینتها و قفسهها را به طور منظم با جاروبرقی و مواد شوینده تمیز کنید.
۶. بازرسی دورهای:
هر چند وقت یکبار برنج و محل نگهداری آن را از نظر نشانههای آلودگی بررسی کنید.
به نقل از فرادید، وجود سوسک برنج لزوماً نشانه بهداشت ضعیف یا بینظمی نیست، بلکه بیشتر به شیوه تولید و حملونقل غلات در زنجیره تأمین مربوط میشود. با رعایت این روشهای ساده میتوانید از هدررفت برنج و کاهش ارزش غذایی آن جلوگیری کنید.
